Offre d'emploi n° 16592901

Description du poste

Les Fils à maman Aix est un restaurant convivial situé au cœur d'Aix-en-Provence, offrant une cuisine authentique et généreuse inspirée des recettes familiales. L'ambiance chaleureuse et l'accueil attentionné font de cet établissement un lieu prisé pour les amateurs de bonne cuisine.

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour assurer un service de haute qualité.

- Gérer et former l'équipe du restaurant pour garantir leur efficacité et leur motivation.

- Élaborer des stratégies pour augmenter la rentabilité et réduire les coûts opérationnels.

- Maintenir les standards de qualité et de service selon les normes de l'entreprise.

- Coordonner les activités de marketing et de promotion pour attirer et fidéliser la clientèle.

- Gérer les relations avec les fournisseurs pour assurer un approvisionnement optimal.

- Analyser les rapports financiers pour identifier les opportunités d'amélioration.

- Assurer le respect des réglementations en matière de santé et de sécurité.

- Résoudre les plaintes des clients de manière professionnelle et efficace.

- Expérience de 6 ans minimum dans un poste similaire

- Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership

- Excellente maîtrise des opérations de restauration

- Solides compétences en gestion financière et budgétaire

- Capacité à développer et maintenir un haut niveau de service à la clientèle

- Aptitude à travailler sous pression et à résoudre rapidement les problèmes

- Sens de l'organisation et de la planification

- Capacité à innover et à s'adapter aux nouvelles tendances du secteur

- Excellentes compétences en communication écrite et orale

- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de restaurant