Offre d'emploi n° 16613145

Description du poste

Mercure Saxe Lafayette est un hôtel moderne situé au cœur de Lyon, offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à son service de qualité et à ses installations haut de gamme. En tant que membre du groupe Accor, nous nous engageons à créer un environnement de travail dynamique où chaque collaborateur peut s'épanouir et développer ses compétences.

Avantages :

• Mutuelle
• Intéressement
• Remboursement des transports à 50%
• Formation
• RTT
• 13 eme mois

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement.

- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.

- Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes.

- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes.

- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel de cuisine.

- Participer à l'organisation et la mise en place des services.

- Expérience de minimum 1 ans en tant que Chef de Partie

- Compétences avérées en travail d'équipe

- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

- Créativité culinaire et souci du détail

- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

- Aptitude à travailler dans un environnement dynamique

- Excellentes compétences en communication

- Passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire