Offre d'emploi n° 17010775

Description du poste

Scalers recrute pour le leader européen de la restauration commerciale, un(e) Responsable d’Exploitation Multisites pour piloter 3 à 4 points de vente situés au cœur de la Gare du Nord.

Un poste stratégique dans un environnement à fort trafic, idéal pour un(e) manager de terrain confirmé(e), agile et orienté(e) résultats !

Avantages :

• Prime
• RTT
• 13e mois
• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

• Encadrer et animer les équipes des différents points de vente : management, motivation, montée en compétences.

• Piloter la performance économique : chiffre d’affaires, marges, masse salariale, suivi des KPI.

• Garantir une expérience client fluide et qualitative, dans un contexte à fort passage.

• Dynamiser l’activité commerciale : opérations promotionnelles, ventes additionnelles, suivi quotidien.

• Assurer la gestion RH de proximité : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation.

• Superviser la gestion des stocks et des approvisionnements.

• Veiller à la conformité réglementaire (HACCP, sécurité, standards qualité du groupe).

Ce que l’on vous propose

• Prime annuelle attractive (jusqu'à 15% de la rémunération annuelle brute)

• RTT

• Tickets restaurant

• Mutuelle et prévoyance

• Chèques cadeaux & chèques vacances

• Repas fourni sur chaque service travaillé

• Prime transport

• Majoration travail de soirée, coupures et dimanches

• 1 week-end off garanti par mois

• Accès CSE (avantages vacances, loisirs, etc.)

• Parcours de formation et vraies perspectives d’évolution

• Expérience réussie en management dans la restauration (rapide, commerciale, franchise ou collective) ou dans un environnement de grande distribution à fort passage.

• Solide compétence en pilotage économique : vous maîtrisez un compte d’exploitation.

• Leader opérationnel(le), réactif(ve), proche du terrain et des équipes.

• Aisance en environnement dynamique, multi-sites ou à flux tendu (gare, aéroport, centre commercial…).

• Autonomie, rigueur, exemplarité, sens du collectif.

Pourquoi rejoindre le leader européen ?

• Pour intégrer un groupe solide, reconnu et innovant dans le secteur de la restauration.

• Pour évoluer dans une entreprise qui investit dans ses talents et leur développement.

• Pour bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution partout en France & en Europe.

• Pour participer à une aventure humaine et professionnelle riche de sens.