Offre d'emploi n° 17643533

Description du poste

Niché sur les hauteurs de Megève, la Ferme du Golf est un charmant hôtel 3 étoiles, jouissant d’une situation exceptionnelle sur le domaine du Mont d'Arbois, au pied du golf de la station. L'établissement dispose de 18 chambres dont 8 viennent d'être rénovées dans un style chaleureux et montagnard.

Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle française ainsi que des spécialités locales; et dispose d'une salle intimiste et chaleureuse d'une trentaine de places. Une magnifique terrasse, avec une vue imprenable sur la vallée de Megève, permet d'accueillir les clients de l'hôtel et les clients extérieurs, tout au long de la journée.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang pour assurer exclusivement les services du soir. Vous serez responsable de la bonne gestion de votre service et vous encadrerez en autonomie une petite équipe composée d’une à deux personnes. Vous veillerez au bon déroulement du service, à la coordination de l’équipe et à la satisfaction des clients tout au long de la soirée. En fin de service, vous assurerez également la gestion de la caisse et la clôture du restaurant.

Avantages :

• Mutuelle
• repas sur place

• Accueil de la clientèle

• Chef(fe) d'équipe

• Conseiller le client

• Assurer un service fluide

• Dressage des tables

• Clôturer sa caisse en autonomie

• Mise en place des tables et de la salle de restaurant

• Apporter les plats et boissons à table

• Débarrasser au fur et à mesure

• Communiquer avec la cuisine

• Respecter les règles d'hygiène

• Gérer les stocks

• A l'aise au bar

• Souriant(e)

• Courtois(e) et professionnel(le)

• Bonne présentation

• Organisé(e) et réactif/ve

• Etre polyvalent(e)

• Sait manager une à deux personnes

• Maîtrise de l'anglais

• Disponibilité (services en coupures)