Offre d'emploi n° 18727631

Description du poste

Scalers accompagne son client, un acteur reconnu du secteur agroalimentaire dans le recrutement de son/sa futur·e Ingénieur·e Technico-Commercial·e en laboratoire.

Rattaché(e) à la Direction commerciale / Direction générale, vous jouez un rôle central dans le développement de l’activité en valorisant une offre globale à forte valeur ajoutée : prestations analytiques, accompagnement réglementaire et formation en hygiène et sécurité alimentaire.

Vous intervenez comme véritable interface entre les besoins clients (industriels, collectivités, restauration…) et les capacités techniques internes du laboratoire.

Poste stratégique combinant développement commercial, expertise technique et accompagnement réglementaire.

Développement commercial

• Prospecter et développer un portefeuille clients (industries agroalimentaires, agriculture, restauration collective, établissements de santé, GMS, hôtellerie…).

• Identifier les besoins techniques et réglementaires des clients.

• Élaborer des offres globales intégrant analyses laboratoire, audits et formations réglementaires (HACCP, hygiène, sécurité alimentaire).

• Négocier les conditions commerciales et contractualiser les prestations.

• Fidéliser les clients dans une logique de collaboration durable et de prestations récurrentes.

• Assurer le suivi et le recouvrement des comptes clients.

Conseil technique et réglementaire

• Traduire les besoins clients en plans de contrôle et protocoles analytiques adaptés.

• Conseiller les clients sur leurs obligations réglementaires :

  • Paquet Hygiène (Règlements CE 852/2004, 853/2004)

  • Critères microbiologiques (Règlement CE 2073/2005)

  • Plans HACCP

• Accompagner les clients dans leur mise en conformité (audits, préconisations).

Formation en hygiène et sécurité alimentaire

• Concevoir et adapter des supports pédagogiques en fonction des publics et des enjeux.

• Animer des sessions de formation en hygiène et sécurité alimentaire.

Interface avec le laboratoire

• Assurer la bonne transmission des demandes clients aux équipes internes (analystes, responsables qualité).

• Suivre le bon déroulement des analyses et le respect des délais.

• Interpréter les résultats d’analyses et les restituer aux clients de manière claire et pédagogique.

• Gérer les situations sensibles, notamment en cas de non-conformité.

Développement stratégique

• Participer à la structuration d’une offre intégrée combinant analyses, conseil et formation.

• Identifier les besoins émergents du marché (EGALIM, RUP, nutrition, traçabilité…).

• Contribuer aux réponses aux appels d’offres, notamment sur les marchés publics.

Environnement & interactions

Relations internes

• Laboratoire (analystes, responsables qualité)

• Production / logistique

• Administration des ventes

Relations externes

• Industriels agroalimentaires

• Coopératives agricoles

• Acteurs de la restauration collective et de la GMS

• Collectivités et acteurs publics

Formation & expérience

• Diplôme Bac +5 : Ingénieur agroalimentaire, physico-chimie, environnement ou équivalent.

• Expérience de 3 à 7 ans en industrie agroalimentaire, laboratoire ou conseil.

Compétences techniques

• Solides connaissances en microbiologie alimentaire et physico-chimie.

• Maîtrise des référentiels HACCP et des exigences en sécurité sanitaire.

• Bonne compréhension des enjeux réglementaires agroalimentaires.

Savoir-être

• Forte orientation commerciale et sens du service client.

• Capacité à vulgariser des sujets techniques complexes.

• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.

• Aisance relationnelle et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés.