Offre d'emploi n° 18728373

Description du poste

Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.

Avantages :

• Primes trimestrielles
• Tarifs préférentiels Hilton et Sohoma
• Prime de coupure de 20€
• Indemnités repas à hauteur de 8,50€/jour travaillé
• Mutuelle pris en charge à 70%
• Remboursement des transports à 50%

- Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement

- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène

- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

- Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire

- Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement

- Maintenir un espace de travail propre et organisé

- Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie

- Excellentes compétences en travail d'équipe

- Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine

- Créativité et passion pour la cuisine

- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Compétences en gestion du temps et en organisation

- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais