Offre d'emploi n° 2040546

Manager de restaurant (f/h)

Type de contrat : CDI
Localisation : Meurthe-et-Moselle
Entreprise : JFA
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 04 / 04 / 2018
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme

Description du poste

Jfa & associés recherche pour son client 1 managers de restaurant en
restauration rapide (f/h).
Cette marque est un grand nom de la restauration rapide mondiale qui s'était
absenté de notre territoire pendant 15 ans et qui revient en force actuellement.
Jeune, dynamique et innovant ce groupe a besoin de vous. Le manager assiste le
directeur du restaurant dans ses différentes tâches en supervisant et en
coordonnant les activités du restaurant.
Il est le garant de l'image de marque du restaurant.

Vos missions seront les suivantes
Service client :· Vous vous assurez de la satisfaction de la clientèle et de la
qualité du service proposé· Vous contrôlez la fluidité de la prise de commande
et de la rapidité du service· Opérationnel sur le terrain, vous êtes très
présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider vos équipiers
si nécessaire pour limiter le temps d'attente des clientsGestion opérationnelle
:· Vous vous assurez de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture
du restaurant· Vous êtes le garant de la bonne application des indicateurs de
qualité· Vous faites respecter l'application des règlementations et normes
d'hygiène et de sécurité au sein de votre restaurant· Vous participez à la
gestion de l'approvisionnement des matières premières et des stocks de
marchandises
Gestion des équipes - La dimension humaine dans le métier de manager occupe une
place primordiale· Vous participez activement à la gestion des effectifs. Vous
assistez le directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents, dans leur
intégration et leur formation.· Vous élaborez les plannings et vous répartissez
le travail entre les équipiers· Vous jouez le rôle d'animateur pour les
briefings de pré-service et fin de service. Vous êtes le garant d'un bon esprit
d'équipe en motivant vos équipiers si nécessaire Le candidat idéal (f/h) possède
une formation Bac/Bac+2 en Management des Unités Commerciales ou en
Gestion/Vente et une première expérience de management d'équipe.

Si vous appréciez la recherche de la satisfaction client et que vous possédez
des compétences managériales, n'attendez plus et venez rejoindre un groupe qui
progresse toujours plus.

Le salaire est fonction de votre expérience et de vos compétences.

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