Offre d'emploi n° 2174756

Crémier / Fromager H/F

Type de contrat : CDI
Localisation : Paris
Entreprise : Terroirs d'Avenir
Fonction : Santé - Social

Publiée le 26 / 05 / 2018
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme

Description du poste

Créée en 2008 par deux jeunes adhérents du mouvement Slow Food, l’entreprise
Terroirs d’Avenir est fournisseur en produits frais de qualité issus du
maraîchage, de l’élevage et de la pêche auprès de la restauration parisienne.
Elle a également ouvert en 2013 une épicerie, une poissonnerie et une boucherie
dans le 2ème arrondissement de Paris ainsi qu’une boulangerie fin 2015.Depuis
ses débuts, l’entreprise s’est fixée comme objectif de promouvoir les produits
d’une agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de
l’environnement. Elle propose ainsi une grande variété de légumes et de fruits,
races locales de viandes et espèces côtières de poissons uniquement en fonction
des terroirs et des saisons. Afin de garantir un prix juste aux producteurs et
de rester en même temps accessible, Terroirs d’Avenir a toujours travaillé
directement avec les maraîchers, éleveurs, pêcheurs & mareyeurs en France,
Espagne (pays basque, Galice) et Italie.Grâce à son dynamisme, l’entreprise
compte aujourd’hui plus de 45 salariés, s’approvisionne auprès de 300
producteurs et fournit quotidiennement une centaine de restaurants.
La/le fromager(e) travaille sous la direction de la Responsable de l’épicerie et
a pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des
clients, en s’efforçant de valoriser au mieux l’offre en crèmerie et en fromages
que propose Terroirs d’Avenir, tout en respectant les valeurs humaines de
l’entreprise. Vos responsabilités comprendront notamment :Gestion des ventes et
fidélisation de la clientèle :- Accueil, service ;- Conseil: Valorisations et
conseils avertis auprès des clients sur les fromages et produits laitiers
(provenance, saveur, utilisation) ;Gestion du rayon fromagerie:- Ouverture,
fermeture et bonne tenue du rayon ;- Contrôle qualité des produits à leurs
arrivages et vérification des bons fournisseurs ;- Commande et tenue du stock
(gestion de la périssabilité) ;- Mise en place et réapprovisionnement.Gestion du
lieu et matériel :- Maintien des règles d’hygiène dans les locaux conformément
aux dispositions de la réglementation sanitaire ;- Entretien du matériel de
travail ;- Participer au rangement des livraisons et à la vie de l’épicerie
(hors rayon crèmerie) - Rigueur et autonomie ;- Bon esprit d’équipe ;- Bonne
présentation et facilité dans la relation client ;- Bonnes connaissances des
produits (fromages et produits laitiers);- Notions en langues étrangères
appréciée (anglais, espagnol et italien).

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