Offre d'emploi n° 15508077

Description du poste

Premiers sur les tacos à la française depuis désormais plus de 10 ans, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, Made in France, généreuse et unique (#PerfectOTacos).

Grâce au succès des French tacos, concept novateur et dynamique qui a conquis un marché quasi vierge, notre enseigne compte aujourd’hui plus de 200 restaurants, et nous n’allons pas nous arrêter là !

Dans le cadre de cette belle expansion, nous ouvrons toujours plus de restaurants, et nous recherchons donc des talents emballés par cette histoire collective, qui ont l’état d’esprit O’Tacos (créativité, bienveillance, diversité, ambition, responsabilité) et ont envie de partager la fierté de contribuer à cette aventure.

Un(e) Assistant(e) Manager de restaurant : au cœur du développement commercial du restaurant, tu auras pour mission de diriger et coordonner ton équipe, pour assurer à la fois une satisfaction client optimale et un chiffre d’affaires conforme aux objectifs à atteindre.

Tes activités s’organiseront autour de 3 pôles :

Organisation du restaurant :

• Gestion quotidienne des stocks et approvisionnement

• Application et garantie des normes HACCP

• Gestion quotidienne des fonds de caisse

• Remplissage des tableaux de bord et clôture administrative journalière

Management :

• Organisation des services, planning et briefing de l’équipe

• Supervision de l’activité, de l’entretien et de la maintenance, ainsi que de l’évolution des équipiers

• Recrutement et formation des nouveaux collaborateurs

• Représentation de la marque et de la culture d’entreprise, interface entre les collaborateurs et la direction

Commercial :

• Application de la politique commerciale de l’enseigne O’Tacos

• Veille à la satisfaction des clients

• Suivi du CA quotidien et de l’atteinte des objectifs commerciaux

• Veille concurrentielle locale

Envie de rejoindre l’aventure ?

Pour prétendre à ce poste, cela implique donc des compétences en gestion commerciale et en relation clientèle, mais aussi en management d’équipe et en administration du personnel ; sans oublier la connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Côté qualités, ce poste nécessite leadership, diplomatie, communication, bon relationnel, pédagogie, rigueur, organisation, sang-froid, autonomie, et bien sûr goût pour les chiffres et les résultats.

Si tu te reconnais, alors postule, la #TeamOTacos n’attend peut-être plus que toi !

- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de l'équipe

- Assurer la gestion efficace des relations clients

- Négocier avec les fournisseurs pour optimiser les coûts

- Développer des stratégies pour améliorer le service client

- Analyser les performances et proposer des améliorations

- Former et motiver l'équipe pour atteindre les objectifs

- Gérer les éventuels conflits et trouver des solutions adaptées

- Diplôme en commerce, gestion ou domaine connexe

- Excellentes compétences en négociation

- Solide expérience en gestion de la relation client

- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

- Sens de l'organisation et gestion des priorités

- Maîtrise des outils informatiques courants

- Bonne communication verbale et écrite

- Attitude proactive et orientée solutions

Alternance acceptée