Offre d'emploi n° 17754709

Description du poste

À PROPOS DE L'ÉTABLISSEMENT

Joyau de l'histoire strasbourgeoise depuis 1387, l'Hôtel Maison Rouge – Autograph Collection incarne l'art de recevoir à la française dans un écrin d'élégance et de raffinement. Idéalement situé au cœur de la Grande Île, entre vitraux anciens et atmosphère feutrée, notre établissement 5 étoiles invite à une parenthèse hors du temps. Entièrement rénové en 2021, il offre 131 chambres et suites, un spa sensoriel de 150 m², et un service empreint de délicatesse.

Votre rôle

En tant qu'Assistant Maitre d'Hôtel Petit Déjeuner vous participez activement à la qualité du premier moment de la journée pour nos clients. Vous assurez un service irréprochable, harmonieux et fluide, tout en supervisant une équipe dédiée à l'excellence.

Vos missions

• Organiser et superviser le service du petit déjeuner (buffet et service à table).
• Manager, former et motiver l'équipe petit déjeuner (chef de rang, commis, runners/extras).
• Veiller à la satisfaction et au bien-être des clients, anticiper leurs besoins.
• Contrôler la mise en place, la présentation du buffet et la qualité des produits.
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des coûts.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de restauration.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe.
• Excellentes compétences managériales et sens du service personnalisé.
• Attitude élégante, souriante et professionnelle en toute circonstance.
• Maitrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un plus).
• Esprit d'équipe, rigueur et réactivité.

Nous offrons

• Un environnement de travail prestigieux et bienveillant.
• Des possibilités d'évolution au sein du groupe hôtelier Marriott.
• Des formations continues et des avantages collaborateurs.

Possibilité d'évolution vers un contrat CDI.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.