Offre d'emploi n° 17179791

Description du poste

Notre entreprise, située au cœur de Lyon, est reconnue pour son excellence culinaire et son engagement envers l'innovation gastronomique. Nous offrons un environnement dynamique où l'esprit d'équipe et la créativité sont valorisés pour atteindre des standards élevés de qualité.

Avantages :

• Mutuelle
• Intéressement
• Plan d'épargne entreprise
• Remboursement des transports à 75%

- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement

- Superviser les commis de cuisine et assurer leur formation continue

- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires

- Organiser et coordonner les activités de la brigade durant le service

- Participer à l'amélioration continue de la qualité des plats proposés

- Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire

- Excellentes compétences en travail d'équipe et collaboration

- Capacité à gérer les opérations d'une station de cuisine de manière autonome

- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire

- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps

- Capacité à former et encadrer le personnel junior

- Créativité et passion pour l'innovation culinaire

- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes

- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique et exigeant