Offre d'emploi n° 15500339

Description du poste

Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs

Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison.

Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale .

Le succès est immédiat ! Aujourd’hui, Pokawa c’est plus de 100 restaurants en France et à l’étranger, des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres .

Prêt(e) pour l’aventure ?

MISSIONS

Assurer des visites régulières dans le cadre des contrôles produits et conformité au concept (audits, rapport de visite, et suivi des plans d’actions)
Conseiller le franchisé dans la gestion et l’amélioration de son P&L, Food cost et labour cost en suivant les indicateurs de performance et en proposant des mesures d'optimisation
Apporter conseils et support aux franchisés par des recommandations pertinentes, sur le terrain afin de garantir l’homogénéité, les standards et l’image de l’enseigne et impulser des outils et méthodes
Accompagner les franchisés dans la partie business plan marketing
Réaliser les Business Reviews mensuelles avec les partenaires
Assurer l’interface et la coordination des informations entre le siège et le réseau (France et une partie du marché international)
Suivre et accompagner les ouvertures des barakawas du début à la fin, transmettre et impulser la joie hawaïenne dans les restaurants

PROFIL

Formation : BAC + 2 Management / Hôtellerie Restauration

Expérience : 2 ans d'expériences (minimum), sur un poste similaire

Compétences et connaissances techniques requises :

• Fibre commerciale

• Maitrise des outils de reporting (Excel)

• Excellentes connaissance du milieu de la franchise

• Appétence pour le secteur de la restauration

• Maitrise de l’anglais (niveau C1)

Qualités :

• Excellentes capacités relationnelles

• Ecoute active

• Esprit d'analyse

• Autonomie

• Prise d'initiatives

• Organisation

• Flexibilité

CONDITIONS

Type de contrat : CDI

Statut : Cadre au forfait jours

Début : Novembre 2024

Lieux : Poste basé à Paris (8ème) - des déplacements en France et à l'étranger sont à prévoir

AVANTAGES

Rémunération : package entre 46k-52k/an

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Rosaly : Ton salaire à la demande

Repas : Carte Swile

Gymlib : Accès à une multitude d'activités sportives et de bien-être

Matériel : PC Portable + Portable

Télétravail : Possible

Petite cerise sur le gâteau : accès au CE Swile

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfile ta jupe de paille et envoie-nous ta candidature