Offre d'emploi n° 15551711

Description du poste

Description de l'entreprise

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés par la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

Nos atouts pour y parvenir? Un réseau multi-format, multi-métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent pour réussir la transition alimentaire pour tous.

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de :

Accueillir et informer les clients

- Transmettre et garantir l'image de Carrefour par sa présentation générale
- Orienter, conseiller le client en fonction de ses besoins
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager

Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et patisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Fabriquer les crèmes de base et les associer
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...)
- Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie
- Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner
- Confectionner les pâtes à biscuits ...), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée ...), les petits fours
- Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons
- Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage, ...)
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
- Respecter le cadencier de fabrication
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin

Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage

- Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication/laboratoire, les machines, les outils/accessoires et les locaux
-Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...)

- CAP/BEP Pâtissier obligatoire
- Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie)

Type de contrat : CDD 35h/semaine avec posibilité d'un CDI ensuite

La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifsen fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté