Offre d'emploi n° 15856159
IS Guyancourt - Chef de Cuisine 39h
Type de contrat : CDI
Localisation : Télétravail - Guyancourt
Entreprise : Ibis Styles Guyancourt
Fonction : Banque - Finance - Comptabilité - Juridique
Publiée le 19/01/2025
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme
Description du poste
Le restaurant Les Bon Sens, situé au cœur du quartier d’affaires de Guyancourt, est à la recherche de son futur Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Notre établissement se distingue par sa cuisine simple, mais raffinée, où chaque plat est préparé avec des produits frais et de qualité.
Horaires :
Nous sommes ouverts du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Vous travaillerez à temps plein sur 4 jours par semaine, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle !
Notre Clientèle :
Nous accueillons principalement une clientèle d'affaires, c’est pourquoi nous recherchons un professionnel capable d’allier créativité et exigence pour offrir des plats de qualité.
Avantages :
Mutuelle d’entreprise
13ème mois
Prime variable basée sur la performance
Créativité Culinaire : Concevoir de nouveaux plats pour enrichir notre carte et répondre aux tendances culinaires actuelles.
Management : Diriger et motiver une petite équipe de cuisine pour garantir une collaboration harmonieuse et efficace.
Qualité : Assurer la qualité constante des plats servis, en respectant les standards de l’établissement.
Gestion des Approvisionnements : Passer les commandes et gérer l'inventaire mensuel.
Contrôle de la Réception : Vérifier les livraisons, les factures et les intégrer dans notre logiciel de gestion.
Hygiène et Sécurité : Respecter et faire respecter les normes HACCP, en veillant à la propreté et à l’hygiène de la cuisine.
Fiches Techniques : Élaborer des fiches techniques et surveiller les ratios définis par la direction.
Professionnel, sérieux et passionné par la gastronomie
Ponctuel et autonome
Organisé, flexible et capable de s'adapter rapidement aux besoins de l'équipe
Expérience requise dans un poste similaire
Connaissance approfondie des règles HACCP
Capacité à définir et respecter le coût moyen d'une assiette
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une équipe engagée, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à ha548-gm@accor.com
Rejoignez-nous et participez à l'aventure Les Bon Sens !
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