Offre d'emploi n° 16088633

Description du poste

Description

Un restaurant bistro français traditionnel, proche du quartier Vauban, mettant à l’honneur des produits frais, recherche un Chef de Partie confirmé pour compléter son équipe à Marseille. Vous travaillerez en binôme avec le Chef pour garantir une cuisine de qualité et des assiettes soignées, dans une ambiance convivial et dynamique.

• Travail du mardi au vendredi en coupure + samedi soir uniquement

• Repos le lundi, le samedi midi et le dimanche

• Un cadre de travail convivial avec une équipe passionnée

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les standards du restaurant

• Travailler avec des produits frais et de saison, dans une cuisine traditionnelle française

• Participer à l’élaboration des recettes et à la mise en place

• Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à l’entretien du matériel

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant traditionnel

• Bonne maîtrise des techniques de cuisine française et passion pour le travail des produits frais

• Capacité à travailler en binôme avec le Chef et à s’intégrer dans une petite équipe

• Rigueur, autonomie et sens du détail pour garantir une qualité constante