Offre d'emploi n° 16099131

Description du poste

Le Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack, ), un espace Bar et Restaurant ( L'essentiel ) , 7 jours sur 7.

Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à neuf qui peut accueillir entre 50 et 80 convives.

Le Casino d' Evaux les bains recherche un CHEF DE CUISINE (H/F)

Missions principales du poste :

Dans le cadre de vos fonctions, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes :

§ Superviser et manager l'équipe du restaurant

§ Contrôler et Gérer les stocks

§ Maitriser les coûts

§ Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes

§ Créer les menus

§ Contrôler l'application des consignes de sécurité

Profil :

§ Veiller au respect des procédures de travail

§ Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)

§ Dresser des plats pour le service

§ Superviser la préparation des aliments

§ Contrôler le dressage des plats

Formation :

§ Maitrise des outils informatique

§ CAP/ BEP/ BP ( optionnel )

§ HACCP

§ Sous vide ( optionnel )

Conditions :

§ CDI - 39 HEURES

§ Horaires : deux jours et demi de repos dans la semaine

§ Avantages : mutuelle, prévoyance, primes, cartes cadeaux

§ Rémunération : 24000 € Brut annuel minimum ( négociable selon profil )

§ Expérience : Domaine culinaire (2 ans minimum)

Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N’hésitez pas à postuler pour nous rejoindre !!!