Offre d'emploi n° 16451167
Directeur de restaurant H/F à Romorantin-Lanthenay
Type de contrat : CDI
Localisation : Meurthe-et-Moselle - Romorantin-Lanthenay
Entreprise : La Scaleta
Fonction : Commercial - Vente
Publiée le 19/04/2025
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme
Description du poste
Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA font voyager leurs clients au cœur de l’Italie, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Nos neuf établissements — à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire — proposent une cuisine italienne généreuse, à déguster sur place, à emporter ou en livraison.
Aujourd’hui, nous recrutons un Directeur passionné par le terrain, avec le sens du service et de la satisfaction client !
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
Être le chef d’orchestre des services et du personnel
Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
Assurer la gestion administrative
Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs
Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
Assurer un service d'une qualité exemplaire
Être le garant d'une excellente expérience client
Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une longue expérience en restauration de salle
Connaître et appliquer les normes HACCP
Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation
Faire preuve de polyvalence, d'esprit d’équipe, et surtout de pédagogie
Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration !
Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Programme de cooptation pour tous nos salariés
Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service
Type d'emploi : Temps plein 39h CDI
Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil
Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent
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