Offre d'emploi n° 16504457

Description du poste

Fils à maman Lyon est un restaurant renommé qui offre une expérience culinaire unique alliant tradition et modernité, au cœur de la ville de Lyon. Avec une équipe passionnée, nous nous engageons à fournir un service exceptionnel et des plats savoureux qui raviront nos clients.

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour garantir une expérience client exceptionnelle.

- Gérer, former et motiver l'équipe pour atteindre les objectifs de performance.

- Élaborer et contrôler les budgets, optimiser les coûts et maximiser la rentabilité.

- Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Développer et mettre en œuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle.

- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits et services.

- Analyser les performances du restaurant et proposer des plans d'amélioration.

- Coordonner l'organisation d'événements spéciaux et de promotions.

- Expérience confirmée de 6 ans dans la gestion de restaurant

- Solides compétences en leadership et en gestion d'équipe

- Capacité à élaborer et à mettre en œuvre des stratégies commerciales efficaces

- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle

- Aptitude à gérer un budget et à optimiser les coûts opérationnels

- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement

- Goût pour l'innovation culinaire et la satisfaction client