Offre d'emploi n° 16748243

Description du poste

Gabriella le clan des mamma est un établissement gastronomique à Lyon, dédié à l'art culinaire italien, alliant tradition et innovation. Notre équipe passionnée crée une expérience culinaire authentique et chaleureuse pour tous nos clients.

- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la gestion des plats

- Préparer et cuire des pizzas selon les recettes établies

- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine

- Superviser et former le personnel de cuisine

- Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks

- Participer à l'élaboration de nouveaux plats

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine et le service en salle

- Expérience professionnelle de 4 ans en tant que cuisinier, avec une spécialisation en cuisine italienne

- Compétence avérée en tant que pizzaiolo

- Connaissances pratiques des techniques culinaires italiennes

- Notions en langue italienne pour faciliter la communication en cuisine

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

- Esprit d'initiative et capacité à travailler en équipe

- Sens aiguisé de l'organisation et de la gestion des priorités

- Souci du détail et passion pour la création de plats savoureux