Offre d'emploi n° 16790019

Description du poste

Qui Sommes - nous ?

Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :

6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
250 restaurants livrés chaque mois
14 boutiques dans Paris et Montreuil
Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
Une équipe de 130 personnes

Ce qui anime notre quotidien :

la passion des produits et la quête du goût
la défense de la biodiversité et de l’artisanat
la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Vous aurez pour objectifs principaux le développement des ventes auprès de notre clientèle composée de cuisiniers et la garantie de la satisfaction client :

• Gestion de l’activité commerciale

  • Définition de la politique commerciale B2B : gamme, tarification, conditions, communication.

  • Animation, suivi et développement actif du portefeuille clients.

  • Déplacements fréquents sur le terrain.

  • Analyse concurrentielle et ajustement de l’offre.

• Maîtrise des produits et de l’éthique de l’entreprise

  • Connaissance des producteurs 

  • Connaissance des méthodes de culture, d’élevage, de pêche et de fabrication

  • Connaissance des produits et de leur saisonnalité

• Management des équipes

  • Incarner et inculquer les valeurs de Terroirs d’Avenir auprès de ses équipes, 

  • Animer l’activité de son équipe, créer les conditions de sa réussite, contribuer à sa cohésion, encourager sa collaboration en transversale, 

  • Assurer la gestion du personnel en lien avec le service RH (plannings, congés, recrutement, disciplinaire, intégration des équipes, etc.), 

  • S’assurer que les connaissances et les compétences des membres de ses équipes permettent l’atteinte des missions et objectifs assignés, 

  • Gérer les conflits en internes,

  • Encadrement de la force de vente terrain et de la télévente.

• Responsabilités financières

  • Définition des objectifs annuels en lien avec la direction et les équipes.

  • Suivi de la rentabilité, gestion du P&L, mise en place d’actions correctives.

  • Pilotage des KPI financiers (marge, EBITDA, CA).

• Satisfaction & fidélisation client

  • Développement de la satisfaction client via une charte qualité TA (fraîcheur, conseil, expertise).

  • Élaboration et animation de plans de fidélisation (dégustations, événements, producteurs).

  • Gestion des litiges clients

Qui êtes-vous ?

• Vous faites preuve de leadership pour accompagner votre équipe

• Vous avez le sens du challenge et êtes orienté vers les résultats

• Vous êtes un négociateur dans l'âme

• Vous savez prendre des décisions et les communiquer à vos équipes

• Vous êtes passionné par l’alimentation et la cuisine et êtes désireux de développer des connaissances sur les produits, les méthodes de production et la restauration

• Vous êtes organisé et faites preuve d’autonomie 

• Vous avez l’esprit d’équipe

Déroulement des entretiens

• Un premier échange téléphonique d’une vingtaine de minutes avec notre service Ressources Humaines, dans le but de faire plus connaissance, de valider les aspects contractuels et vos disponibilités, puis d’échanger autour de l’ADN Terroirs d’avenir.

• Un entretien avec notre Directeur Général et co-fondateur, Alexandre

• Rencontre avec les membres du CODIR

Au plaisir de vous rencontrer