Offre d'emploi n° 16897086

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Idéalement situé au cœur de Deauville, face au mythique Hôtel Normandy, Les Planches propose une cuisine méditerranéenne aux forts accents italiens dans une carte créative, variée et gourmande. Dans un cadre raffiné et sur la belle terrasse ensoleillée, touristes et habitués peuvent profiter toute l'année de la fraicheur d'une salade niçoise ou encore de l'indétrônable cacio e pepe, mais aussi d'un délicieux tiramisu.

Pour en savoir plus sur les Planches, c’est ici : https://www.facebook.com/deauvillelesplanches/

Informations complémentaires :

• CDD

• Prise de poste dès que possible

• Repas offert et mutuelle

Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions :

• Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services

• Être à l’écoute du client, répondre à ses demandes et l’orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande

• Veiller au suivi des commandes

• Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres…

• Respecter les circuits de la nourriture pendant le service

• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle  afin d’assurer la fluidité du service

• Nettoyer les locaux et le matériel

• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,…

• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar

• Vérifier le matériel à mettre à disposition

Votre profil :

• Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion

• Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout

• Vous êtes investi, rigoureux

• Vous avez une bonne communication orale

• Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle

• Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement