Description du poste

Scarabée Biocoop est une coopérative d'intérêt collectif (SCIC) dont les activités principales sont la distribution de produits biologiques au sein des magasins Scarabée Biocoop, et la restauration bio-végétarienne, avec les restaurants Pique-Prune.

La coopérative compte environ 190 salariés et regroupe neuf magasins, deux restaurants, un salon de coiffure et de coloration végétale et des fonctions transverses tous situés dans la métropole rennaise. Entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire, Scarabée Biocoop porte, depuis 41 ans, le projet de développer :

UNE AGRICULTURE BIO, LOCALE et PAYSANNE

Au cœur de ce magasin composé de 30 personnes, vous aurez pour mission la tenue optimale du rayon boucherie et le souci d'une expérience client optimale.

Poste en CDI à temps plein (35h par semaine) à partir du 10 août 2025 - Rémunération de 14.70€/h.

Vos missions sur le rayon boucherie  :

• Assister le responsable de boucherie et le deuxième boucher

• Accueillir, orienter, servir les clients

• Savoir proposer aux clients les bons produits, correspondant à ses besoins

• Travailler la viande : désosser, parer, éplucher, façonner les préparations bouchères

• Passer les commandes sur les directives du gestionnaire boucherie

• Monter et garder un rayon bien tenu, achalandé et propre

• Suivre l’implantation du squelette établi par le gestionnaire boucherie

• Mettre en place les étiquettes prix et sanitaires

• Réceptionner les BL sur l'ERP commercial

• Contrôler qualitativement et quantitativement la marchandise

• Entretenir le matériel

• Être attentif à la bonne rotation des produits (rayons et chambre froide)

• Participer à l’Inventaire

• Traiter les réclamations et litiges clients

• Veiller sur l’hygiène, à la sécurité alimentaire du rayon, à la traçabilité (HACCP)

• Participer au quotidien du magasin : projets, réunions, rangement...

Votre profil  

• BEP / CAP Boucherie

• Vous êtes reconnus pour votre rigueur, votre respect des règles d'hygiène, votre technique et votre sens du commerce

• Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie au quotidien.

• Vous portez de l’intérêt aux filières d’approvisionnement locales et aux producteurs

Chez Scarabée

Poste en CDI à 35/semaine.

Rémunération à partir de 2229.54 bruts mensuels, rémunération négociable en fonction du profil et de l'expérience.

Poste à pourvoir autour du 10 août 2025.

Chez Scarabée nous ne travaillons pas le dimanche et les jours fériés, c'est aussi ça faire du commerce autrement !

Vous pourrez bénéficier d'un chèque déjeuner pour chaque journée complète de travail (9.30€ dont 3.75€ à votre charge) ou bien déjeuner dans nos restaurant Pique Prune (bio-végétarien) pour 4.30€.

En plus, nous proposons 30% de remise sur l'ensemble de nos magasins rennais.

Envie de venir en vélo ? On vous rembourse 25 centimes du kilomètre (faites le calcul c'est intéressant pour vous et pour la planète ).

La mutuelle quant à elle est prise en charge à 100%.

Enfin, les valeurs de l’entreprise sont très importantes pour nous : nous travaillons tous autour d'une raison d'être : Être moteur de la révolution écologique et sociétale !