Offre d'emploi n° 16962934

Description du poste

Voyagez en Italie sans quitter Tours ! Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA offrent à leurs clients une expérience authentique, mêlant saveurs italiennes et convivialité.
Situé dans le centre-ville de Tours, à deux pas de la gare SNCF et de la place Jean-Jaurès, et bénéficiant d'une belle terrasse ensoleillée, ce restaurant propose des pizzas cuites au feu de bois et ses spécialités italiennes disponibles sur place, en livraison ou en emporter.

Estelle et son équipe recherchent aujourd’hui un Second de cuisine pour accompagner le chef et participer activement au développement de l’établissement.
Vous êtes passionné par la cuisine, fiable, réactif, organisé, et aimez travailler en équipe tout en gardant un œil sur la qualité et les détails ?!
Rejoignez-nous pour partager votre passion !

En tant que Second de cuisine, vous réaliserez les missions suivantes :
Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza
Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
Manager, motiver et animer son équipe
Remplacer le Chef de cuisine 
Connaitre et appliquer les normes HACCP 

Pour mener à bien ce poste, il faudra :
Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans
Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d’intégration.
Évolution possible et encouragée !

Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
2 jours de repos consécutifs + 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
Programme de cooptation pour tous les collaborateurs

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2248€ bruts/mois (pour 39h), à voir ensemble, selon expérience.
Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent

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Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 30-32 avenue de Grammont, 37000 Tours.