Offre d'emploi n° 17198881

Description du poste

Description du poste

La Brasserie MARIUS est située en plein coeur de la ville dans l'ancien casino de Pornic, face au château et au vieux port.

LES ESPACES :

- Rez de chaussée : Brasserie, bar & salon de thé.

- Premier étage : Bar à cocktails, évènementiel, séminaires.

- Dernier étage : Restaurant gastronomique "À la belle étoile" et son rooftop.

Produits exclusivement frais, & locaux.

TITRES : Maître restaurateur / Collège culinaire de France.

VOS MISSIONS :

- Assurer la responsabilité d'un certain nombre de tables sur son rang :

- Superviser la mise en place des tables, vérifier que rien ne manque.

- Accueillir et accompagner le client à table.

- Prendre les commandes

- Assurer le service à table et débarrasser

- Maîtriser le contenu de la carte et la composition des plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

- À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients.

- Effectuer l'addition et encaisser le règlement du client.

NOS VALEURS : Générosité, partage, Transparence, Excellence, esprit d'équipe, famille, respect, bien être.

NOS ENGAGEMENTS :

- Rester connectés avec la nature et respecter nos traditions.

- Offrir le meilleur de nos services dans une ambiance chic et cosy.

- Préserver notre savoir-faire, et avoir la démarche d'un partenariat à long terme avec nos producteurs locaux.

- Renforcer nos démarches responsables sur le plan environnemental.

NOS ENGAGEMENTS :

- Un seul service par jour,
- Aucune journée en coupure,
- Repos le dimanche et lundi,
- Travail en équipe fixe,
- Contrat CDI.