Offre d'emploi n° 17217092

Description du poste

Lieu de formation : LENS | Entrées et sorties permanentes | Formation 1 jour/semaine

Lieu de l'entreprise : ARRAS

Vous souhaitez vous former tout en travaillant dans le secteur dynamique de la restauration ? Rejoignez nous en alternance pour préparer le Titre Professionnel Employé(e) Polyvalent en Restauration sur 12 mois !

Vos missions en entreprise

En tant qu’alternant, vous serez formé(e) et impliqué(e) dans des activités variées :

Production culinaire simple :

• Prétraitement des denrées, cuisson, remise en température, assaisonnement

• Dressage esthétique et soigné des plats (entrées, plats chauds, snacking, desserts)

Relation client et service :

• Accueil, conseil, prise de commande, encaissement

• Service à table ou au comptoir selon le type d’établissement

• Communication adaptée à tout type de clientèle, y compris en situation de handicap

Hygiène, sécurité et propreté :

• Entretien du poste de travail, vaisselle, nettoyage des locaux

• Respect des normes HACCP et port des EPI réglementaires

Logistique et approvisionnement :

• Réception et contrôle des denrées, rangement et gestion des stocks

• Approvisionnement des comptoirs et mise en valeur des produits

Responsabilité sociétale et écogestes :

• Lutte contre le gaspillage alimentaire

• Tri des déchets, économie d’eau et d’énergie, utilisation raisonnée des consommables

• Motivation, sens du service, rigueur et goût du travail en équipe

• Intérêt pour la restauration commerciale ou collective

• Aucune expérience exigée : vous serez formé(e) tout au long de l’alternance

Conditions

• Contrat d’alternance sur 12 mois

• 1 jour de formation par semaine dans un centre de formation agréé

• Entrée/sortie permanente : vous pouvez commencer à tout moment !

Pourquoi choisir le CFA 3AS ?
• une pédagogie dynamique, basée sur l’expérimentation, le travail en mode projet et la ludopédagogie
• un accompagnement personnalisé dès la recherche d’entreprise
• des formateurs engagés et issus du terrain
• un rythme d’alternance équilibré : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise
• une entrée possible tout au long de l’année, en fonction de votre parcours

Intéressé(e) ? Envoyez nous votre candidature (CV + lettre de motivation) à

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 03 61 48 76 23
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