Offre d'emploi n° 17395770

Responsable de restauration LE PETIT POUCET

Type de contrat : CDI
Localisation : Seine-Maritime - Paris
Entreprise : Groupe Bourdoncle
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 13/10/2025
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme

Description du poste

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.

Notre établissement Le Petit Poucet situé, Place Clichy, est un lieu incontournable pour toute une clientèle désirant se restaurer ou boire un verre avant ou après un spectacle. Vous croiserez aussi une grande partie de touristes de passage, souhaitant découvrir une vraie brasserie « à la française » ! Avec son bar en zinc, ses boiseries et ses pains présentés comme en boulangerie, la convivialité est le maître mot de ce lieu alliant tradition et modernité !

Pour en savoir plus sur Le Petit Poucet, c’est ici : https://www.lepetitpoucet-paris.com/

Informations complémentaires :

  • CDI

  • Rémunération : 2800€ net

  • Horaire : tournant

  • Repos : mercredi/jeudi

Avantages :

  • Mutuelle
  • Repas offert
  • 50% Transports


  • Organiser le travail des équipes

  • Planification des horaires

  • Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks en étroite collaboration avec le directeur de l'établissement

  • Accueillir la clientèle pendant le service

  • Tâches administratives

  • Savoir manager une équipe

  • Service client

  • Connaissance approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle

  • Excellente présentation

  • La pratique de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus

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