Offre d'emploi n° 17433054

Description du poste

Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe gérant.e H/F pour intervenir dans un lycée Niçois. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 12 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.

Poste à pourvoir immédiatement

Avantages :

• RTT
• Mutuelle
• Formation

• Organiser et assurer la production des repas, avec le soutien de votre équipe, en fonction du concept, des effectifs et de la saisonnalité.

• Élaborer les menus, gérer les stocks et veiller à la qualité des prestations servies.

• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Superviser les opérations de gestion, contribuer à l’élaboration du budget, suivre les indicateurs clés (coûts, effectifs, prévisionnels).

• Encadrer, motiver et accompagner votre équipe, en favorisant un climat de travail serein et collaboratif.

• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, tout en assurant le développement des compétences au sein de votre brigade.

• Représenter votre site auprès du client-partenaire, avec un véritable sens du service et de la satisfaction des convives.

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Pourquoi les rejoindre :

13ᵉ mois + primes (objectifs, performance, etc.).
Mutuelle & prévoyance (couverture groupe).
Évolution interne possible : mobilité entre sites, secteurs (aéroportuaire, santé, scolaire…).
Expérience dans un groupe international reconnu dans la restauration collective.
Poste responsabilisant : gestion complète du site (équipe, budget, qualité, clients).
Formation et accompagnement : management, hygiène, gestion.

Prêt pour rejoindre l'aventure ?