Offre d'emploi n° 17479003
Offre d’apprentissage – Licence Pro Qualité et Sécurité des Aliments (H/F)
Type de contrat : Stage / Professionnalisation / Alternance
Localisation : Martinique - Vitry-sur-Seine
Entreprise : SAS Terroirs d'Avenir
Fonction : Environnement - Energie
Publiée le 24/10/2025
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme
Description du poste
Terroirs d'Avenir
Qui Sommes - nous ?
Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.
Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.
Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :
6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Épicerie et Boulangerie
250 restaurants livrés chaque mois
14 boutiques dans Paris et Montreuil
Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
Une équipe de 130 personnes
Ce qui anime notre quotidien :
la passion des produits et la quête du goût
la défense de la biodiversité et de l’artisanat
la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux
Participer à la mise en place et au suivi des agréments bio et sanitaires pour les familles de produits suivants : poissons, viandes, fromages, fruits et légumes.
Contribuer à l’application et au respect des bonnes pratiques d’hygiène et des normes de sécurité alimentaire en vigueur.
Assister dans la mise à jour et le contrôle des procédures HACCP et des plans de maîtrise sanitaire.
Travailler sur la sécurité des salariés : formation aux gestes de sécurité, respect des consignes, prévention des risques professionnels.
Collaborer à l’amélioration continue des processus de production et de transformation, en veillant au respect des réglementations (règlements CE, normes françaises, etc.).
Participer aux audits internes et externes, et contribuer à la préparation des documents nécessaires.
Étudiant(e) en Licence Pro Qualité et Sécurité des Aliments (H/F)
Intérêt marqué pour les enjeux de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité en milieu agroalimentaire.
Rigueur, sens de l’observation et capacité à travailler en équipe.
Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et des normes de sécurité (un plus).