Offre d'emploi n° 17493964

Description du poste

Entreprise
Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services.
Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée
Poste
Sous La Responsabilité Du Chef De Cuisine, Vous Participez à La Préparation Et Au Service Des Repas Destinés Aux Convives
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, assaisonnement).
Participer à la cuisson et au dressage des plats.
Préparer et cuire les plats chauds (viandes, poissons, légumes, sauces, potages).
Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des postes de travail.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Participer à la bonne organisation de la production en équipe.
Profil
Expérience souhaitée en restauration collective.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigueur, rapidité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Polyvalence et adaptabilité.
Horaires : de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.
Poste ouvert aux personnes en situation d'handicap.
Candidater
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