Offre d'emploi n° 17608010

Description du poste

Le poste

Production et préparation des produits :

Réception et tri des matières premières

Découpe, désossage, parage de viandes (canard, foie gras)

Mise en marinade, assaisonnement selon les recettes traditionnelles

Cuisson, pasteurisation ou stérilisation des produits

Conditionnement et emballage :

Mise en barquette ou en bocal des produits finis

Étiquetage, pesée et scellage des emballages

Contrôle de conformité (visuel, poids, température)

Contrôle qualité & traçabilité :

Surveillance des normes d’hygiène et de sécurité

Contrôle des dates, des températures et des DLC

Enregistrement des données de production et des non-conformités

Nettoyage & entretien :

Nettoyage des équipements et des lignes de production

Application des protocoles de désinfection en fin de poste

Participation au maintien d’un environnement de travail propre et sûr

Participation à la performance de l’atelier :

Respect des cadences de production

Signalement des dysfonctionnements techniques ou des anomalies

Travail en équipe avec les opérateurs, chefs d’équipe et services qualité

Le profil recherché

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et ponctuel(le)
Une première expérience en agroalimentaire est un plus
Vous êtes à l’aise avec le travail en équipe et en environnement froid

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