Offre d'emploi n° 17771422

Description du poste

À propos de nous

La Taverne est un établissement réputé pour sa cuisine ( ses fruits de mer mais aussi ses choucroutes, flammeküches, salades, mijotées, et plats traditionnels).

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour diriger notre brigade et développer l'identité culinaire du restaurant.

Missions principales

• Élaborer et renouveler les menus en accord avec la direction.
• Gérer la production culinaire au quotidien (mise en place, cuisson, dressage, contrôle qualité).
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Assurer une collaboration efficace avec le personnel de salle.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement de niveau similaire.
• Excellentes compétences en management et organisation.
• Créativité, sens du goût et maîtrise des techniques culinaires.
• Rigueur, réactivité et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Nous offrons

• Cdi
• 39 heures
• 1 week-end / 2 en repos
• Rémunération attractive / planning adapté

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: à partir de 14,77€ par heure

Nombre d'heures: 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel