Offre d'emploi n° 18085440

Description du poste

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s'intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l'élégance intemporelle.

L'hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d'un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Vous évoluerez au cœur de trois services essentiels de l'expérience client à l'Hôtel de Paris Saint-Tropez : le Petit-Déjeuner, le Room Service et les Banquets, véritables piliers de l'art de recevoir de notre maison.

Le Petit-Déjeuner incarne le premier moment fort du séjour. Servi dans une atmosphère lumineuse et élégante, il propose une offre raffinée mêlant buffet sophistiqué et service à la carte. Les produits frais, locaux et de saison sont mis à l'honneur à travers des espaces thématiques soigneusement pensés : salad bar, céréales et graines, juice bar avec jus pressés minute, sans oublier notre offre salée. Les préparations chaudes, notamment les œufs, sont réalisées à la minute par notre brigade, garantissant fraîcheur et qualité. Chaque détail est pensé pour offrir aux clients une expérience à la fois gourmande, fluide et personnalisée dès les premières heures de la journée.

Le Room Service offre une expérience plus intimiste et sur-mesure. Dans le confort des chambres et suites, le service se veut discret, précis et attentif aux préférences de chaque hôte. Ici, la coordination entre la salle, la cuisine et les équipes de l'hôtel est essentielle afin de garantir une présentation irréprochable et une satisfaction constante, dans le respect des standards d'un établissement 5 étoiles.

Les Banquets ponctuent la vie de l'hôtel à travers des événements privés ou professionnels, des réceptions élégantes aux moments plus confidentiels. Ces services exigent rigueur, adaptabilité et sens de l'organisation, tout en laissant place à la convivialité et à la créativité. Chaque événement est conçu comme une expérience unique, portée par une coordination fluide des équipes et une attention particulière portée aux attentes des clients.

Travailler au sein de ces services, c'est évoluer dans un environnement où exigence, précision et sens du détail se conjuguent à une véritable dimension humaine, pour offrir des instants mémorables tout au long du séjour.

Avantages :

• Nuit découverte
• Tarif préférentiel
• Cantine connectée
• Possibilité de logement
• Mutuelle

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, établissement emblématique au cœur du village, recherche son/sa futur(e) Chef de Rang pour rejoindre ses équipes sur les services Petit-Déjeuner, Room Service et Banquets.
Ces points de vente jouent un rôle clé dans l'expérience client, du premier instant de la journée aux événements d'exception, et exigent une attention constante au détail, à la fluidité du service et à la personnalisation de chaque prestation.

Rejoindre notre maison, c'est évoluer dans un environnement cosmopolite et exigeant, où l'élégance du service et la qualité humaine sont au cœur de chaque interaction.

Rattaché(e) à notre Responsable Petit-Déjeuner et Room-Service, et sous la coordination des Maîtres d'Hôtel, vous participez activement au bon déroulement des services qui vous sont confiés.

Sur le Petit-Déjeuner, vous veillez à la parfaite mise en place des tables et des plateaux, dans le respect des standards et de la démarche qualité de l'Hôtel. Vous participez au service en salle, assurez le débarrassage, les allers-retours entre la cuisine et la salle, et contribuez à offrir une expérience fluide, chaleureuse et soignée dès les premières heures de la journée.

Sur le Room Service, vous assurez un service discret, précis et personnalisé au sein des chambres et suites. Vous vous tenez informé(e) des arrivées, départs et accueils VIP grâce à la rooming-list, tenez à jour les fiches clients afin d'anticiper leurs préférences, vérifiez la conformité des préparations livrées en chambre et veillez au respect strict des protocoles de service. Vous assurez également le suivi rigoureux des bons, de la facturation et des feuilles journalières de livraisons et débarrassages.

Sur le périmètre Banquets, vous participez ponctuellement au service des événements, en renforçant les équipes selon les besoins opérationnels, dans un esprit de polyvalence et de collaboration.

À tout moment, vous êtes à l'écoute des clients, relayez les informations utiles à la cuisine et à votre hiérarchie, et alertez sans délai en cas de dysfonctionnement ou d'anomalie constatée, dans un souci permanent d'excellence et de satisfaction client.

Professionnel(le) de la restauration, vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Rang ou sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre discrétion et votre capacité à évoluer dans des services rythmés et exigeants.

Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous aimez travailler en équipe et comprenez l'importance de la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services de l'Hôtel.
De présentation irréprochable, vous maîtrisez les codes du service de luxe et savez adopter une posture professionnelle en toute circonstance.

Vous parlez couramment français — and of course, in English, indispensable pour interagir avec notre clientèle internationale et offrir une expérience fluide et personnalisée.

Si vous souhaitez contribuer à des moments clés du séjour, du premier café du matin aux événements d'exception, et vivre une saison enrichissante au cœur de Saint-Tropez, rejoignez-nous et partagez l'excellence de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.