Offre d'emploi n° 18090784

Description du poste

Bienvenue chez DE PÈRE EN FILS

Tout le monde connait les magasins « GRAND FRAIS »

Mais savez-vous comment ça fonctionne ? C'est un grand marché qui regroupe les compétences de 4 rayons indépendants les uns des autres : fruits et légumes-boucherie-épicerie-crèmerie.

« De Père en fils » est une enseigne issue d'une famille de passionnés réputée depuis plusieurs générations dans le métier pour son sérieux, son sens du service client et son excellent rapport qualité/prix.

Afin d’offrir la meilleure qualité de service pour nos clients, vos missions seront les suivantes :        

Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous devrez :

• Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits

• Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage, ...)

• Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...)

• Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisse

• Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les disposer en vitrine

• Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...

• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

• Indiquer chaque jour la traçabilité des produits

• Effectuer les opérations de vente de produits

• Veillez à la bonne application des promotions

• Contrôler la qualité des produits et leurs présentations en rayon.

• Contrôler les livraisons

• Respecter de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

Le profil recherché :

Titulaire du CAP BOUCHER vous avez une expérience de minimum 2 ans.

Motivé, impliqué, vous aimez faire partager votre passion au travers de votre métier.

Salaire négociable selon profil.

Avantages :

• Heures supplémentaires majorées

• Primes

• Réductions Tarifaires

• Mutuelle avantageuse

Le mieux c’est encore d’en discuter, si vous vous reconnaissez dans cette annonce, nous attendons avec plaisir votre candidature. Sinon n’hésitez pas à en parler autour de vous !

Rejoignez l’aventure DE PÈRE EN FILS !

REF:BOUCHER2023