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Offre d'emploi n° 18103007

Assistant d'exploitation restaurant F/H

Type de contrat : CDI
Localisation : Seine-Maritime - Saint-Apollinaire
Entreprise : Restaurants La Boucherie
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 14/01/2026
Expérience souhaitée : 1 à 2 ans
Niveau d'études souhaité : Bac / Bac Pro

Description du poste

CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION.

Mission

Nous recherchons notre futur Assistant d’exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pour compléter l’équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend.

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :

  • Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
  • Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
  • Tenir la caisseet d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
  • Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
  • Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
  • Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks…),
  • Contrôler les coûts et les ratios d’exploitation du restaurant,
  • Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant.

    • Profil

    Envie de rejoindre l’aventure? Ton profil nous intéresse situ :

  • Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
  • Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
  • Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
  • Présentes un excellent sens de la relation clients

    • Profil intermédiaire ou expérimenté?Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer!

    Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner!

    Les petits +

  • Une rémunération selon profil,
  • Des opportunités de formation continue,
  • Poste évolutif!

    • Compétences

    HACCP compétences commerciales Fidélisation client Organisation Management

    Je postule directement sur le site de l'entreprise

    Candidature en ligne

    Je postule directement sur le site de l'entreprise

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