Offre d'emploi n° 18137609

Description du poste

Formateur / Formatrice – Initiation aux cocktails (7 h – Dinan)

Lieu : Dinan (22)
Rémunération : 28 €/h (plafond financeur)

Objectif de la formation

Accompagner un apprenant débutant dans la découverte et la maîtrise des bases de la création de cocktails, afin de lui permettre de :

• comprendre les techniques fondamentales du bar
• apprendre à utiliser le matériel de base (shaker, jigger, pilon, passoire, etc.)
• réaliser plusieurs cocktails classiques
• maîtriser l'équilibre des saveurs et les dosages
• développer une autonomie dans la préparation et la présentation de cocktails

Compétences visées

La formation permettra notamment de :

• connaître les principales familles de cocktails
• comprendre les techniques de préparation : shaker, muddle, stir, build
• apprendre les règles de dosage et d'équilibre gustatif
• découvrir les alcools, liqueurs et jus les plus utilisés
• réaliser plusieurs cocktails classiques et simples à reproduire
• maîtriser la présentation et les garnitures
• appliquer des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité

Missions du formateur ou de la formatrice

• évaluer le niveau et les attentes de l'apprenant
• construire un programme d'initiation sur 7 h
• expliquer les techniques de manière claire et adaptée
• proposer des exercices pratiques et des réalisations concrètes
• fournir des supports pédagogiques (recettes, fiches techniques)
• suivre la progression et ajuster le contenu en fonction du rythme de l'apprenant

Profil recherché

• excellente maîtrise de la mixologie et des techniques de bar
• expérience en service, barista, bartending ou mixologie
• première expérience en formation ou accompagnement appréciée
• pédagogie, patience et capacité à transmettre avec simplicité
• organisation, rigueur et adaptabilité
• disponibilité ponctuelle selon les besoins de l'apprenant

Pour postuler

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Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération: 28,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel