Offre d'emploi n° 18159959

Description du poste

Brasseur (F/H)

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs,
polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une
expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du
« plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre
avenir.

Vivez une
expérience humaine passionnante

CE QUE VOUS FEREZ :

En tant que brasseur, vous avez pour mission d'assurer la production de bière, les
normes de l'entreprise, en assurant la traçabilité des matières premières et du process.

Vos responsabilités :

• Piloter la station de brassage en suivant les différentes étapes
• Gérer le filtre presse automatisé
• Programmer les recettes de brassage en fonction du planning
• Réaliser et suivre les levains via le propagateur de levures
• Ensemencer les moûts
• Effectuer les houblonnages à chaud et à froid
• Effectuer la centrifugation, la pasteurisation des bières ainsi que la filtration et la gestion de ses équipements
• Transférer des bières
• Prélever des échantillons stériles ou non
• Réaliser des contrôles physico-chimiques pour le suivi du process
• Nettoyer les différents équipements par l'intermédiaire du CIP ainsi que l'environnement de travail.

Selon votre curiosité, vous
pourrez être sollicité pour participer à des dégustations en vue du contrôle du
produit ou de son amélioration.
La brasserie est équipée d'une
station de brassage (Schulz) avec une capacité de 50 hL, d'un filtre presse de
la marque Meura, d'un HopGun pour réaliser les houblonnages à froid, ainsi
qu'un CIP pour le lavage des fermenteurs et des différents équipements.

CE QUE NOUS RECHERCHONS :

• Vous êtes rigoureux/se, autonome, avec un bon sens de l'observation et vous aimez travailler en équipe.
• Vous êtes force de proposition et souhaitez contribuer à l'amélioration continue du process
• Vous accordez une importance aux règles d'hygiènes et de sécurité
• Vous avez une connaissance des techniques de brassage et de filtration et/ou une première expérience dans le monde brassicole.

Pour
vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles
valeurs.

La suite avec nous?

CE QUE VOUS ALLEZ AIMER :

• Une intégration au sein d'une équipe passionnée
• Participer à la production d'un produit emblématique de notre région bretonne
• Un parcours d'intégration personnalisé pour vous accompagner au mieux dans votre prise de poste
• Des avantages attractifs : paniers de jours, 13ème mois, Intéressement, mutuelle familiale d'entreprise, Comité sociale d'entreprise, achat de produits de la société à tarifs préférentiels, …

ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?
Si vous êtes intéressé par le monde brassicoleet souhaitez rejoindre notre équipe brassage, cliquez sur Postuler pour nous envoyer votre CV.
Notre processus de
recrutement

• 1er entretien téléphonique avec Manon, Gestionnaire RH de la Brasserie Lancelot
• 2nd entretien à la Brasserie avec Armelle, Responsable Brassage et Manon, Gestionnaire RH
  

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe et de construire ensemble l'avenir de la brasserie Lancelot.

Agrial est engagé dans la promotion de l'inclusion et
de la diversité. C'est pourquoi nous accueillons tous les talents, sans
distinction.

Mieux nous connaitre

Branche Boissons d'AGRIAL, Eclor est présent à
travers le monde avec notamment des implantations au UK et aux USA. Nous sommes
leader en France sur le marché du Cidre avec des marques telles que Loïc
Raison, Ecusson, La Mordue, Kerisac.

Tenter l'aventure à nos côtés, c'est la promesse d'un avenir qui prend tout son sens

Entité : Brasserie Lancelot