Offre d'emploi n° 18161013

Contrat saisonnier: 1/2 Chef(-fe) de partie cuisine

Type de contrat : CDI
Localisation : Seine-Maritime - Biarritz
Entreprise : Hyatt Corporation
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 22/01/2026
Expérience souhaitée : 1 à 2 ans
Niveau d'études souhaité : Bac / Bac Pro

Description du poste

Cliquez pour découvrir, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.


Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026

Département : Cuisine

Vous reporterez au : Chef(-fe) des Cuisines, Sous-Chef(-fe) et/ou Chef(-fe) de Partie

Vos atouts :

  • Formation en Hôtellerie/Restauration, spécialité cuisine exigée
  • Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire, idéalement dans un établissement de même standing en Hôtellerie/Restauration
  • Solides compétences techniques en cuisine et capacité à travailler sur plusieurs stations selon les besoins
  • Organisation, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sous la supervision du Chef de Partie
  • Votre périmètre :

  • Participer à la préparation des plats et soutenir activement le Chef de Partie pour garantir la qualité et la constance des produits
  • Assurer la mise en place et le suivi des stocks pour les stations assignées, en respectant les standards de présentation de l’établissement

  • Maintenir une communication fluide avec les membres de la brigade et les autres départements, notamment la Restauration, pour une synchronisation optimale
  • Adapter le travail en fonction des fluctuations de la brigade, qui peut varier de10 à 55 personnes en fonction de la saison

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