Offre d'emploi n° 18191154

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Type de contrat : Freelance
Localisation : Essonne
Entreprise : Mavrommatis
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 26/01/2026
Expérience souhaitée : Moins de 1 an
Niveau d'études souhaité : Aucun diplôme

Description du poste


Descriptif du poste

Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :

Missions principales:

  • Conception d'entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
  • Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
  • Décoration et finition des productions
  • Gustation, vérifications et rectifications
  • Préparation de garnitures et sauces variées
  • Réalisation de pâtes
  • Approvisionnement du poste de travail
  • Suivi des commandes
  • Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions :

CDI 39h/semaine

Horaires continus en journée


Profil recherché
  • Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
  • Connaissance des normes HACCP
  • Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
  • La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus

Niveau de qualification: Formation CAP Pâtissier minimum

Expérience: Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire


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