Offre d'emploi n° 18199363

Description du poste

Le Bien Heureux

Nous recherchons CHEF de CUISINE h/f.

Le Bien Heureux est une Brasserie dans le secteur de st jean de monts. Située dans le centre du quartier touristique et à 200m de la mer. Cette brasserie au décor cosy et tendance est une création ouverte en juillet 2021 avec cuisine ouverte, capacité en salle de 80 places assises et 60 places en terrasse.

Nous travaillons essentiellement avec des produis frais et des producteurs locaux pour une cuisine de style brasserie traditionnelle

nous aimons mettre à l'honneur les plats traditionnels français

Notre carte change plusieurs fois dans l'année

(tout en gardant nos plats phare de la maison )

Nous sommes une équipe jeune, dynamique et motivée, donc nous recherchons une personne qui saura remplir ces critères.

Si vous souhaitez nous découvrir n'hésiter pas : \"Le bien Heureux \"Instagram, Facebook, site internet.

Description du poste

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) afin d'élaborer entrée/plat/dessert du jour en plus de notre carte, capable de gérer :

• la mise en place

-les commandes d'approvisionnement

-le management d'une équipe

-l'hygiène des locaux

• la traçabilités et le bon roulement des produits

(l'entreprise est équipée du logiciel Epack Hygiène )

Vous devrez être organisé pour une bonne gestion de votre cuisine

Réactif et autonome, vous êtes en capacité de répondre aux attentes de nos clients

le contrôle de la qualité de notre production est primordial

LA BRIGADE :

-mars / avril / mai / octobre 3 en cuisine + 1 plongeur

-juin et septembre 4 en cuisine + 1 plongeur

-juillet / août 5 en cuisine + 2 deux plongeurs

Le restaurant est situé dans une station balnéaire, engendrant une forte affluence durant l'été.

Juillet / aout environ 300/400 couverts/jour.

Poste à pourvoir pour la saison 2026

Salaire à négocier.

Type d'emploi :

Temps plein

CDD avec possibilité d'évolution sur un CDI

Salaire : 4500,00€ à 5000,00€ brut par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération: 4 500,00€à5 000,00€par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 85160 Saint-Jean-de-Monts: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel