Offre d'emploi n° 18234318

Description du poste

À propos du poste
Rejoignez l'équipe du Manoir de Bellecombe, un établissement de charme chargé d'histoire situé à Grand-Aigueblanche en Savoie.

Nous recherchons un serveur / runner (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous trouverez le détail de la fiche de poste à la fin de cette annonce.

Profil recherché

• Expérience dans le service en restaurant
• Bonne maîtrise de l'anglais à l'oral
• Bonne condition physique, autonomie et ponctualité

Le poste

• Contrat : CDD avec possibilité d'évolution vers un CDI
• Temps de travail : 40 heures par semaine
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Salaire selon expérience : à partir de 2115 € bruts (soit 1650 € nets) par mois
• Pourboires en supplément
• Logement possible

Fiche de poste détaillée

Avant service :

• Nettoyer et préparer la salle et la terrasse.
• Dresser les tables (vaisselle, couverts, verrerie).
• Mettre en place les consoles de service.
• Vérifier les stocks de vaisselle, linge et consommables.
• Préparer le pain, l'eau et les boissons de base.
• Prendre connaissance de la carte, des suggestions et des produits du jour.
• Identifier les allergies et consignes particulières.
• Participer au briefing d'équipe.

Pendant le service – Runner :

• Acheminer les plats de la cuisine vers les tables.
• Vérifier le dressage, la température et la conformité des plats.
• Annoncer les plats aux clients.
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine.
• Débarrasser les assiettes entre les plats.
• Remplacer couverts et vaisselle si nécessaire.
• Maintenir la propreté des zones de circulation.

Pendant le service – Serveur(se) :

• Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme.
• Présenter la carte et conseiller les clients.
• Prendre et transmettre les commandes avec précision.
• Servir boissons et plats.
• Vérifier la satisfaction des clients.
• Gérer les demandes spécifiques (allergies, adaptations).
• Redresser les tables entre deux clients.
• Encaisser les paiements si demandés.

Après service :

• Débarrasser et nettoyer les tables et la salle.
• Ranger la vaisselle et le matériel de service.
• Nettoyer les consoles et zones de travail.
• Réapprovisionner pour le service suivant.
• Sortir les poubelles selon les règles d'hygiène.
• Signaler tout dysfonctionnement à la hiérarchie.

Règles générales :

• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Tenue et présentation irréprochables.
• Travail en équipe et communication efficace.
• Rapidité, organisation et discrétion.
• Respect des procédures et des standards de l'établissement.

Si vous êtes dynamique, organisé(e) et motivé(e) par le contact avec la clientèle, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : CDI, CDD

Rémunération: à partir de 2 115,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel