Offre d'emploi n° 18240085

Description du poste

Site client – Prestation haut de gamme

Groupe Compass – N°1 mondial de la restauration collective

Dans le cadre du développement de nos prestations
haut de gamme sur site client
, nous recherchons un(e)
Second de Cuisine expérimenté(e)
pour intégrer une brigade engagée et exigeante.

Vos missions

• Assister le Chef de Cuisine dans la production quotidienne
• Garantir une cuisine de
  qualité gastronomique
  , soignée et créative
• Participer à l'organisation et à la coordination de la brigade
• Veiller au respect des normes
  HACCP
  et des standards Compass
• Être force de proposition sur les menus et animations culinaires

Le cadre

• 600 couverts / jour
• Prestation
  premium
  sur
  site client
• Environnement structuré et exigeant

Profil recherché

• Expérience en gastronomie impérative
• Solide maîtrise des techniques culinaires
• Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
• Capacité à évoluer dans un environnement de restauration collective
  haut de gamme

Conditions

• Statut : Agent de maîtrise
• 13ᵉ mois
• RTT
• Avantages groupe Compass

Merci de transmettre votre candidature à