Offre d'emploi n° 18278320

Description du poste

Missions principales
Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Réception des marchandises
• Suivi des stocks
• Organisation du poste de travail
• Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service dans le respect des normes HACCP et de sécurité
• Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson…)
• Production culinaire sous les ordres du chef, en suivant les consignes de production (fiches de recette)
• Dressage des plats sous l'œil avisé du chef
• Réalisation de la plonge de la batterie cuisine

Profil Recherché
Profil recherché

• Vous suivez une formation aux métiers de la cuisine
• Vous faites preuve de curiosité et du sens de l'observation
• Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
• S'adapter à la variété des tâches et faire preuve de réactivité
• Savoir travailler en équipe
• Être assidu et ponctuel

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

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