Offre d'emploi n° 18466588

CDI: Sous Chef(-fe) Pâtisserie

Type de contrat : CDI
Localisation : Seine-Maritime - Biarritz
Entreprise : Hyatt Corporation
Fonction : Commercial - Vente

Publiée le 12/03/2026
Expérience souhaitée : 1 à 2 ans
Niveau d'études souhaité : Bac / Bac Pro

Description du poste

Cliquez pour découvrir , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale


Poste à pourvoir à compter de février 2026

Qualifications

Département : Pâtisserie
Vous reportez au : Chef de Partie Pâtisserie et/ou Sous Chef Pâtissier et/ou Chef Pâtissier
Vos atouts :

  • Expérience de 6 à 10 ans sur un poste similaire exigée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de taille similaire

  • Compétences managériales et d’encadrement
  • Capacité d’innovation, de transmission, de communication et d’organisation
  • Respect des procédures de travail et normes d’hygiène et de sécurité
  • Votre périmètre :

  • Participer à la conception et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés pour tous les points de vente de l’hôtel : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets.

  • Gestion des commandes et des stocks des produits nécessaires à la production de pâtisserie.
  • Organisation de la mise en place en fonction des services et des besoins des différents points de vente.

  • Encadrement d'une brigade de 8 à 12 personnes (basse saison – haute saison).
  • Je postule directement sur le site de l'entreprise