Offre d'emploi n° 18499514

Description du poste

Contexte du poste

Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant à Hossegor, le Groupe All For You recherche un(e)Chef de Rangpour incarner et structurer l’excellence du service au sein de son rang.

Le restaurant est unétablissement à volume, proposant unecuisine française contemporaine, axée sur lesproduits locaux et de saison, avec une exigence forte de régularité, de qualité et d’efficacité opérationnelle.

Missions

Sous la responsabilité du Directeur d’exploitation, le/la Chef(fe) deRanginterviendra sur les missions suivantes :

Organisation et préparation

•Mettre en place son rang avant chaque service

•Vérifier la propreté et la conformité du matériel

•S’assurer de la bonne coordination avec le bar et la cuisine

•Participer aux briefings d’avant service

Accueil et relation client

•Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie

•Présenter la carte et conseiller les clients

•Maîtriser parfaitement les cartes, allergènes et suggestions

•Adapter son discours au profil de la clientèle