Offre d'emploi n° 18539232

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Intégrez Le Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport et son environnement privilégié, serein au cœur d’un parc arboré de 3 hectares, à proximité immédiate de l’aéroport.
L’équipe de 70 personnes y crée une atmosphère accueillante grâce à un service sur mesure et des prestations de qualité, pour offrir aux voyageurs une expérience réussie, alliant confort, tranquillité et attention personnalisée.

Le Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport propose 178 chambres de différentes catégories, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, un bar lounge, un salon de restauration panoramique de 170 m2, une salle plénière modulable d’une surface maximale de 430 m2. Plusieurs espaces de pauses sont disponibles en intérieur ou extérieur avec notre patio de 180m2 ou sur nos terrasses.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

Dans le cadre du développement de notre établissement Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F).   Vous assistez le chef de partie dans la préparation des plats. Vous assurez la mise en place du service, l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis et des normes d’hygiène. Poste offrant un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du Groupe DALOFI.

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats

• Préparations préliminaires

• Préparations et dressage des plats, conformément aux fiches techniques

• Participer à l'envoi en salle des assiettes dressées, dans les temps

• Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

• Prendre en compte des demandes clients particulières

• Participer aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

• Appliquer les fiches techniques, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Expérience minimum 1 an en restauration ou hôtellerie structurée

• Formation minimum CAP Cuisine exigée

• Bonne maîtrise des bases culinaires et des techniques fondamentales

• Passion pour la gastronomie

• Réactivité, efficacité et polyvalence

• Savoir être

• Esprit d'équipe

• Rigueur et ponctualité

• Flexibilité et gestion du stress

Indemnité compensatrice nourriture (€) versé directement sur le salaire
Parking gratuit et réservé à notre personnel
13ème mois (au bout d’un an d’ancienneté)
Primes trimestrielles sur objectifs
Badgeuse - Heures récupérées
Mutuelle prise en charge à 50%

Prise en charge des transports en commun à 50%.

Rémunération 1950€ bruts/mois.

Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.