Offre d'emploi n° 18660815

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Plongez au cœur de la Réserve Estérel un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.

Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.

Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef de Bar (H/F).   Vous mettez en œuvre votre expertise en mixologie, faites preuve d’un important sens du service et de gestion d’équipe, avec une forte orientation qualité et satisfaction client. Poste offrant un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du Groupe DALOFI.  

• Garantir la qualité des boissons, cocktails et du service 

• Élaborer et mettre à jour la carte des boissons selon les saisons des événements, des goûts et des tendances 

• Optimiser les ventes et la rentabilité du bar 

• Maintenir une ambiance conviviale et une excellente relation client 

• Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires 

• Veiller au maintien et au respect des fiches techniques, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 

• Expérience confirmée en bar ou restauration 

• Maîtrise des outils informatiques de prise de commande et de facturation

• Excellentes compétences en mixologie et connaissance des produits 

• Leadership naturel et capacité à manager une équipe 

• Sens du service client et excellent relationnel 

• Organisation, rigueur et gestion des priorités 

• Fibre commerciale et orientation résultats 

• Adaptabilité et flexibilité 

• Créativité, dynamisme et force de proposition 

Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.