Offre d'emploi n° 18762438

Description du poste

Ecole : L'école de Commerce & de Management MBway Caen propose des formations de Bac à Bac+5 en mettant au coeur de sa pédagogie, l'employabilité. MBway possède 21 campus en France et propose 16 spécialisations allant jusqu'au Bac+5. MBway Caen , recrute pour une entreprise partenaire, un Technicien Qualité Hygiène Sécurité Environnement en alternance .Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation vous professionnalisant. Dès septembre prochain, profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un Bac + 5 MBA Qualité des organisations.

Formation : Vous préparerez sur 24 mois en alternance, un MBA Qualité des Organisations, Titre certifié par l'Etat niveau 7 –validant 300 crédits ECTS. La formation sera assurée par l'école de Caen .

Missions :  1/ Qualité et sécurité alimentaireMettre en place, piloter et faire évoluer le système HACCPAssurer le respect des normes sanitaires (pack hygiène, PMS, traçabilité)Rédiger, mettre à jour et faire appliquer les procédures qualitéGérer les non-conformités, actions correctives et préventivesPréparer et accompagner les audits internes et externes2/ Hygiène et sécuritéVeiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine, en laboratoire et sur sites évènementielsFormer et sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène et sécuritéContrôler le respect des protocoles de nettoyage et de désinfectionParticiper à la gestion des risques professionnels3/ EnvironnementMettre en œuvre une démarche envrionnementaleSuivre et améliorer l'impact environnemental des évènementsProposer des solutions écoresponsables4/ Suivi et amélioration continueMettre en place des indicateurs qualité et environnementAnalyser les incidents et proposer des plans d'améliorationParticiper à l'innovation et à la montée en gamme des prestations5/ Management du système ISO 20 121Assurer la conformité réglementaireSensibiliser les équipes aux bonnes pratiques environnementales liées à la normeGérer les non-conformités, incidents et actions correctivesMettre en œuvre des actions de réduction des impacts écologiques6/ Audits et relations externesPlanifier et réaliser les audits internes ISO 20 121Préparer et accompagner les audits de certificationEtre interlocuteur des organismes certificateurs, autorités de contrôle et clientsSuivre les plans d'actions post-audits

Profil : Expérience en restauration collective, traiteur ou industrie agroalimentaireConnaissance du secteur évènementiel

Expérience / niveau requis : Bac+3 validé ou disposer de 180 crédits ECTS.

Rémunération : Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération du contrat.