Offre d'emploi n° 18769636

Description du poste

Scalers recrute un manager en CDI pour renforcer les équipes d'un grand groupe de restauration rapide.
En tant que manager, vous êtes au coeur de l'action : vous orchestrez, pilotez et accompagnez vos équipes dans une démarche de performance, de qualité et d'engagement.

Avantages :

• Primes

Management d'équipe

• Encadrer, animer et fédérer une équipe opérationnelle (équipiers, superviseurs)

• Organiser les plannings en fonction des flux et de l’activité

• Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs

• Maintenir un climat social sain et gérer les situations RH (recadrage, disciplinaire)

• Être exemplaire sur le terrain et incarner les standards de l’enseigne

Pilotage opérationnel

• Piloter l’activité quotidienne (ouverture, fermeture, gestion des flux)

• Gérer les services en période de forte affluence (rush midi/soir)

• Garantir rapidité d’exécution, qualité produit et satisfaction client

• Assurer la bonne application des process et standards opérationnels

• Intervenir en soutien terrain pour fluidifier le service

Gestion & performance

• Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, productivité, masse salariale, taux de service)

• Optimiser les coûts (heures, pertes, matières premières)

• Participer au recrutement et à l’intégration des équipes

• Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires

• Mettre en place des actions correctives pour améliorer les résultats

Hygiène & conformité

• Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Veiller à l’application des procédures internes et réglementaires

• S’assurer du respect du droit du travail et des règles de sécurité

• Préparer et suivre les audits internes

• Expérience confirmée en restauration, idéalement en restauration rapide ou environnement à fort volume

• Première expérience réussie en management d’équipe opérationnelle

• Permis de conduire et véhicule personnel obligatoires

• Compétences comportementales clés

• Dynamisme et forte énergie terrain, avec une vraie capacité à tenir des rythmes soutenus

• Leadership naturel, capacité à fédérer et entraîner une équipe au quotidien

• Sens du service client, avec une exigence élevée sur la satisfaction et la qualité

• Excellent relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec la clientèle

• Capacité à encadrer et faire grandir une équipe jeune, en instaurant un cadre structurant et motivant