Offre d'emploi n° 18898054

Description du poste

Depuis 40 ans, DALOFI écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Rejoignez le Courtyard by Marriott Lyon Eurexpo Stadium et donnez du sens à votre talent.
Intégrez un environnement contemporain et stimulant, où l’exigence du service rencontre l’esprit d’équipe. Chaque jour, vous contribuez à créer des expériences mémorables pour une clientèle internationale, entre séjours d’affaires, loisirs et grands événements.
Au sein de l’hôtel, le Restaurant Parker incarne une cuisine d’inspiration franco-américaine, alliant savoir-faire, créativité et excellence.

Situation idéale au cœur du triangle stratégique Aéroport Lyon Saint-Exupéry – Eurexpo – Groupama Stadium.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et normes en vigueur.

- Coordonner et superviser le travail de l'équipe de cuisine.

- Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène.

- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus créatifs.

- Contrôler la qualité et la présentation des plats servis.

- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine.

- Collaborer avec les autres chefs de partie pour optimiser le service.

- Expérience professionnelle d'au moins 2 ans en tant que chef de partie

- Maîtrise de la cuisine française et des techniques culinaires

- Compétences en gestion de cuisine et organisation

- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe

- Créativité et innovation dans les créations culinaires

- Sens aigu du détail et de la présentation des plats

- Capacité à s'adapter à divers postes au sein de la cuisine

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Excellente communication et aptitude à former les membres de l'équipe