Offre d'emploi n° 18919686

Description du poste

Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration commerciale, au sein d’un restaurant dynamique à fort volume situé à Rambouillet.

Dans le cadre de son activité, l’établissement recherche un·e Grillardin·e capable d’être rapidement autonome sur le poste grill, avec une vraie maîtrise des cuissons et une bonne capacité à gérer les services soutenus.

Le poste est entièrement orienté production grill et cuisson des viandes, dans un environnement structuré, rythmé et opérationnel. Vous intégrez une équipe dynamique avec de réelles perspectives d’évolution vers des fonctions de référent ou d’encadrement.

Avantages :

• Repas pris en charge selon planning
• Formation interne
• Planning avec 2 à 3 jours de repos par semaine
• Équipe opérationnelle et collaborative

En tant que Grillardin·e, vos principales responsabilités sont :

Production & cuisson

Assurer les cuissons des viandes selon les standards de l’enseigne

Garantir des envois rapides, réguliers et qualitatifs

Tenir le poste grill en autonomie pendant les services

Maintenir un rythme soutenu pendant les périodes de rush

Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes envoyées

Participer à la fluidité globale du service

Hygiène & sécurité

Respecter strictement les normes HACCP

Assurer le nettoyage régulier du poste grill et du matériel

Maintenir un espace de travail propre et organisé

Contrôler les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Appliquer les procédures internes de fonctionnement

Organisation & travail d’équipe

Coordonner les envois avec la cuisine et la salle

Participer à une bonne communication pendant les services

Anticiper les volumes selon l’activité du restaurant

Suivre les besoins produits et remonter les éventuels manques

Contribuer à une ambiance de travail efficace et collaborative

Expérience en grill et cuisson des viandes indispensable

Capacité à tenir un poste seul pendant les rushs

Profil opérationnel rapidement, sans besoin de formation complète métier

Bonne résistance au stress et aux environnements à fort volume

Personne rigoureuse, organisée et fiable

Bon esprit d’équipe et bon relationnel

Capacité à travailler en horaires coupés

À l’aise avec un planning variable et des repos non fixes

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

Intégrer un environnement structuré et stable

Occuper un poste très opérationnel avec montée en compétences rapide

Bénéficier d’un accompagnement et de perspectives d’évolution internes

Évoluer dans un restaurant dynamique avec une forte activité

Rejoindre une équipe terrain soudée et orientée performance opérationnelle